the 5th of November mit und von Julian Karst! – And oh yes, we will remember… Fangen wir mit dem Essen an: Zur Vorspeise gab es eine Creme Brulée von Marone, Rosmarin und Orange. Ebenfalls auf dem Teller: frische Orangenfilets mit einer Gremolata aus Rosmarin,… Weiterlesen
ist gleich Daniel´s Menü mit Kürbis, Kaninchen und Kartoffel! Dazu kam im Dessert Apfel, Vanille und Rum aus seinem eigens angesetzten Rumtopf, der es in sich hatte! Dazu haben wir es uns bei diesem Supper Club wieder im Keller gemütlich gemacht… schön mal wieder hier… Weiterlesen
bei Lisa & Flo! So toll, dass es Menschen gibt, die ihr zu Hause mit uns teilen wollten und uns allen einen ganz besonderen Abend ermöglicht haben… Danke, danke, danke!!! Nicht nur wir waren verzaubert von diesem Hinterhof, sondern alle, die durch das unscheinbare Tor… Weiterlesen
mit Daniel Trentmann und jeder Menge buntem Gemüse… Daniel hat das erste Mal für uns gekocht und wir waren begeistert! Daniel kommt ursprünglich aus Papenburg, das grenzt an Ostfriesland und die Niederlande. Er ist immer auf der Suche nach Tee, Kaffee, Gewürzen und was das… Weiterlesen
Unser zweites Gastspiel auf der Bühne des Metropol Theaters stand ganz im Zeichen der Kirsche. Eiko hat sich ein Menü einfallen lassen, bei dem in jedem Gang die Kirsche auf eine andere Art präsentiert wurde. So ein Festmahl hatte auf jeden Fall die „große“ Bühne… Weiterlesen
Wir waren so glücklich, dass wir im Metropol Theater ein kleines Gastspiel geben durften und dieser besondere Ort für einen besonderen Supper Club zur Verfügung stand: Dreigang´s Viva Mexiko. Dank Sonja, die wir ab jetzt nur noch Tequila-Sonja nennen, kamen unsere Gäste in den Genuß… Weiterlesen
Zuletzt hat sich Eiko mit seinem Federvieh-Konzept bei uns eingenistet! Und mit mehr als drei Gängen hat er uns gezeigt wie mega-lecker seine Geflügelkreationen sind. Begonnen hat alles mit einem kleinen aber feinen Geflügel-Mango-Cocktail-Salat und einem klassischen Clubsandwich. Das eigentliche Menü startete dann mit einer… Weiterlesen
Im April hatten wir einen neuen Koch mit neuem Produkt: Auf dem Speiseplan stand zum ersten mal Kaninchen. Familie Lammers aus der Eifel züchtet ihre eignen Tiere und hat ihnen den Namen „Lapinchen“ gegeben. Diese Kaninchen hatte unser Gast Carolin Courts vom WDR zuvor schon… Weiterlesen
Im März zeigte uns Eiko, zu was Wurzeln und Knollen in der Lage sein können. Für die meisten von uns stehen Steckrüben, Navetten oder Topinambur nicht so oft auf dem Speiseplan – das könnte sich nach diesem Abend aber geändert haben. Denn diese unterirdischen Knollen… Weiterlesen
Der Supper Club hieß und heißt für uns: unvergessliche Abende mit Gästen, die für ein paar Stunden Freunde wurden (oder blieben oder eh schon waren). Die gute Nachricht ist: Das gibt es weiterhin. Die weitere gute Nachricht: Wir wollen noch was anderes ausprobieren. Was also,… Weiterlesen