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Der Dreigang Picknick Club

Unser Supper Club pausiert nach wie vor. Nach unseren Coronamaßnahmen wie Lagerumbau, Spargel- und Kirschernte haben wir uns dazu entschieden, dass sich das Konzept unserer langen Tafel mit 40 teils unbekannten Menschen zur Zeit einfach nicht richtig anfühlt. Stattdessen gründen wir nun den DREIGANG PICKNICK CLUB
Mit dem Dreigang Picknick Club schicken wir euch raus ins Grüne! Denn das ist das Beste, was man gerade tun kann: Den Sommer genießen mit leckerem Essen und allem, was zu einem perfekten Picknick dazugehört…
Wir hoffen ihr entdeckt und erkundet Köln und findet dabei die schönsten Orte für einen perfekten Picknick-Tag. Diese Orte möchten wir dann auf einer Karte für euch zusammenfassen. Ein paar Spots haben wir selbst schon entdeckt!
Jetzt packen wir für euch zwei Taschen, ihr holt sie ab und los geht´s. Ihr müsst euch um nichts mehr kümmern, denn in unserer Picknicktasche befindet sich alles, was ihr braucht, inklusive Decke, Gläser, Besteck und natürlich leckeres Essen!
Wie auch bei unserem Supper Club, laden wir Gastköche dazu ein, für euch ein leckeres Menü aus saisonal und regionalen Zutaten zusammenzustellen. Verpackt wird das Ganze in nachhaltigen Weckgläsern. Die ihr uns, natürlich auch dreckig, zurückbringen dürft.  Die Termine, an denen die Picknicktaschen gepackt werden, versuchen wir immer zwei Wochen im Voraus anzukündigen. Ihr bucht dann über unsere neue Webseite, mit wie vielen Personen ihr picknicken wollt und wir kümmern uns um den Rest…

Wir sind Dreigang

Dreigang besteht aus Freunden mit einer gemeinsamen Leidenschaft für die Gastronomie. Diese Leidenschaft  möchten wir mit Gästen und Freunden teilen. Im Vordergrund steht dabei für uns das Gesamtkonzept:  Die Verbindung von Gestaltung mit gutem Essen. Wir schaffen Gelegenheiten, gutes Essen in besonderer Atmosphäre, unabhängig von festen Räumlichkeiten zu genießen. Mit dem Dreigang Supper Club bringen wir den  „Sonntagsbraten“ wieder auf den Tisch! Damit erinnern wir an eine Zeit, in der es ganz normal war unter der Woche wenig oder auch gar kein Fleisch zu essen. Dafür gab es dann sonntags ein gutes Stück Fleisch, auf das sich jeder freute. So ein Braten braucht Zeit, einen angemessenen Rahmen und vor allem eine große Runde an Menschen, die ihn gemeinsam essen. Natürlich kochen wir aber auch gerne eine vegetarische Variante. Am Ende servieren wir in drei Gängen das, was gerade Saison hat und regional zu haben ist – dabei kaufen wir bei Bauern oder Gutshöfen der Umgebung  ein. Ein Aperitif, drei verschiedene Weine und ein leckerer Kaffee runden unser Menü ab.

Dreigang ist das gastronomische Projekt des Designkollektivs incmplt.  Aber keine Angst hier kochen keine Designer –  das Kochen überlassen wir dann doch lieber den Profis!

Alle an einem Tisch…

so war das noch vor Kurzem. Jetzt fühlt es sich an, als ob das schon ewig lang her ist und ein großes Vermissen breitet sich aus, wenn wir diese Bilder anschauen. Aber gleichzeitig freuen wir uns auch auf den Tag, an dem ihr wieder durch… Mehr sehen

Waschgang 2020 mit Eiko

Unser erster Supper Club 2020 fand im schönen, warmen & gemütlichen Waschsalon bei Dong statt. Der Waschsalon befindet sich mitten im Belgischen Viertel und wer durch die Tür tritt, steht erstmal zwischen Waschmaschinen. An diesem Abend gab es statt Waschmittel aber einen Aperitif. Passend zur… Mehr sehen

Before Christmas mit Tom

Unser letzter Supper Club 2019 fand in der wunderschönen alten Industriehalle in Köln Ehrenfeld statt. Es hat sich angefühlt wie unsere eigene kleine Weihnachtsfeier und wir sind froh, sie mit euch gefeiert zu haben! Das passende Essen dazu kam an diesem Abend von Tom. Als… Mehr sehen

Unser Weihnachtszimmer

Zum ersten Mal haben wir einen kleinen, feinen Weihnachtsmarkt veranstaltet. Unser Pop-Up Weihnachtstzimmer fand in der wunderschönen Rufffactory in Ehrenfeld statt und es war tatsächlich ein gemütliches “Wohnzimmer” mit leckerem Essen, ausgewählten Ausstellern, guter Musik und Glühwein gab´s natürlich auch! Wir haben uns unheimlich gefreut,… Mehr sehen

Mit Jörg im Waschsalon

Unser erster Supper Club im Dezember fand seit langer Zeit mal wieder im Waschsalon Cleanicum in der Brüssler Str. statt! Der Koch an diesem Abend war Jörg Feldhege. Jörg hat zum ersten Mal für uns gekocht und wir hoffen, er tut es wieder! Denn es… Mehr sehen

Im Greatlive mit Ruben & Sven

JOHANN SCHÄFER zu Gast bei DREIGANG. Und wir waren wiederrum zum ersten Mal Gast in der Loftlocation GREATLIVE! Wir habenuns sehr gefreut, denn es ist ein toller Ort für unser Pop-Up Restaurant. Und wer weiß, vielleicht sucht der ein oder andere von euch mal ein… Mehr sehen

T/ K Table und Dora Celentano

diesmal haben wir euch in die Ausstellung BEYOND PAINTING der Künstlerin DORA CELENTANO gebracht. Sie ist Preisträgerin des ersten ARTPIQER‘s Painting Award mit dem junge Künstler geehrt und gefördert werden. Die Idee Kunst und Essen miteinander zu verbinden hat uns gleich gefallen! Es ergibt sich… Mehr sehen

Julian´s Herbstmenü

Ziemlich genau ein Jahr hat es gedauert, dass Julian endlich mal wieder für uns gekocht hat! Sonst ist Julian Karst Sous Chef im Johann Schäfer Brauhaus, das bestimmt alle von euch kennen. Wer nicht, sollte das schnellstens nachholen!  Genauso lecker wie im Johann Schäfer war… Mehr sehen

Premiere: Vegan in der Werthalle

Wir lieben es, euch an versteckte Ecken zu bringen um euch an außergewöhnlichen Orten mit einem tollen Essen zu überraschen. Wir hoffen, das ist uns auch diesmal wieder gelungen! Dieser Abend war in zweierlei Hinsicht eine Premiere für uns: zum ersten Mal gab es, dank… Mehr sehen