Endlich war es wieder soweit und unser Dreigang Spätstück hat zum zweiten Mal stattgefunden! Wir haben uns sehr gefreut, dass wir unsere Tafel direkt in der Rösterei von VAN DYCK aufbauen konnten. Quasi direkt an der Quelle für besten Kaffee. Dazu haben wir euch, natürlich… Mehr sehen
das ist Domingo Collon III. aus Brooklyn, New York. Domingo hat zum ersten Mal für unseren Dreigang Supper Club gekocht. Mit dabei war auch sein Sohn Naeem, mit dem gemeinsam er am liebsten kocht. In Domingo´s Gerichten merkt man seine karibischen Wurzeln. It´s a Fusion… Mehr sehen
“RuStick” das sind ein Koch – Ronnie – und ein Hobbykoch – Tom -, die sich nicht gesucht aber gefunden haben. Sie vereinen Deutsche “Kölsche” Küche mit exotischem karibischen Flavour. Ronnie kommt aus Trinidad & Tobago und hat schon in vielen Ländern dieser Welt gekocht,… Mehr sehen
Neue Location und ein neues Duett in der Küche: Ela Rüther und Jule Floss haben für uns im Studio Nippes gekocht! Beide – Ela & Jule – sind gelernte Köchinnen und haben in ausgezeichneten Restaurants gearbeitet. Mittlerweile arbeiten beide nicht mehr in Restaurantküchen, aber die… Mehr sehen
Warum euch allen nicht mal zeigen, an welchem Ort die ganzen Dinge gelagert sind, die wir für unseren Dreigang Supper Club brauchen? Unser Lager ist zwar noch eine kleine Baustelle, aber wenn wir aus einer Autowerkstatt ein Restaurant machen können, dann auch aus einer Baustelle… Mehr sehen
Tom der Kölner trifft auf Ronnie aus der Karibik … also ein kölsch – karibisches Menü, das es so wahrscheinlich nur bei unserem Supper Club geben kann. Hier haben die Köche alle “Jeckenfreiheit”, die sie möchten! Dabei kommt dann eine karibische Variante des Klassikers Himmel… Mehr sehen
An diesem Abend hat uns Jelena vom kulinarischen Donnerstag bekocht! Normalerweise kocht sie in ihrer eigenen kleinen Küche zu Hause für 8 Leute. Verständlich, dass sie anfangs ein wenig nervös war, denn ein Menü für 40 Leute ist definitiv eine Steigerung. Wir können nur sagen,… Mehr sehen
Fast genau vier Jahre zuvor, haben wir an diesem Ort – dem ominösen Keller – unseren ersten Dreigang Supper Club veranstaltet! Deshalb hat es sich besonders gut angefühlt, wieder für einen Abend hier unser Pop up Restaurant zu veranstalten. Unser Gastkoch an diesem Abend war… Mehr sehen
Wir haben uns sehr gefreut, dass es endlich geklappt hat und Ela uns an diesem Abend bekocht hat! Ela Rüther ist Foodfotografin und Kochbuchautorin. Ihre Fotos schmückten die Wände des alten Kellers und auf unseren Tellern gab es die Gerichte aus ihren Büchern – eine… Mehr sehen
Wir haben uns sehr gfreut, dass Ayse zum zweiten Mal für uns beim Dreigang Supper Club gekocht hat! Location war, wie schon die Woche davor, die alte Industriehalle in Ehrenfeld. Wir sind immer wieder begeistert von dieser außergewöhnlichen Atmosphere und genießen es, wenn wir die… Mehr sehen