Ein bissl haben wir gezittert und die Sonne hat sich an diesem Samstag auch nicht blicken lassen, aber am Ende war es die richtige Entscheidung: Supper Club nochmal draußen! Genauer gesagt waren wir im Hof des „Studio Nippes“, dem Fotostudio von Peter Lindemann. Einmal sind… Mehr sehen
Unser erster Supper Club unter freiem Himmel fand im Hinterhof des Ateliers von Franz Baumgartner statt. Ein ziemlich versteckter Ort auf einem Industriegelände in Ehrenfeld. Genau richtig für unseren Supper Club und perfekt um unseren Holzkohlegrill aufzubauen ; ) Die Chance hat Sebastian genutzt und… Mehr sehen
Neben unserer Veranstaltungsreihe – dem Supper Club – feiern wir immer wieder große und kleinere Feste mit euch. Manche Feste sind eigentlich genau wie unser Supper Club .. nur eben ein bissl größer. Meist bauen wir die lange Tafel dann in der Rufffactory in Ehrenfeld auf. Aber natürlich können wir auch zu einer von euch ausgewählten Location kommen. Wir bringen alles mit, was ihr für euer perfektes Fest braucht. Ihr plant eine Feier? Privat oder für eure Firma? Schreibt uns gerne an und wir erstellen euch ein individuelles Angebot. Hier seht ihr ein paar Beispiele unserer Feste …
Nach drei Jahren fand die INDERNET Ausstellung endlich wieder mit Publikum im Kunsthafen statt. Mit dabei war natürlich auch Pawas von GUPTA´s KITCHEN aus Berlin. Er hat für euch ein authentisches Indisches Menü gekocht, dass wir euch an der langen Tafel mitten in der Ausstellung… Mehr sehen
Das war ein „heißes“ Fest in unserer Dreigang „Laube“ – Ein Fest, bei dem es in erster Linie ums Essen ging. Denn wenn Jeannette und Sebastian ihr kulinarisches Wiedersehen planen, dann konnte das einfach nur großartig werden. Allein die Vorfreude, gemeinsam einen Supper Club zu… Mehr sehen
Essen und Kunst! Bei unserem letzten Supper Club waren wir zu Gast im Atelier des Malers Franz Baumgartner. Ein wunderschöner Ort, versteckt in Ehrenfeld… großforamtige Leinwände an der Wand und ein tolles Menü von Julian Karst – eine rundum gelungene Kombination für einen außergewöhnlichen Abend. Wir sind immer wieder glücklich, wenn es solche Gelegenheiten gibt und möchten uns nochmal besonders bei Franz und Ulrike bedanken, die das alles möglich gemacht haben!
Zum leiblichen Wohl hat an diesem Abend das Menü von Julian beigetragen. Sebastian hat ihn tatkräftig unterstützt und Jane, Daniel und Catrin, haben dafür gesorgt, dass niemand vor einem leeren Glas sitzen musste ; ) Für uns alle war es ein ganz toller Abend! Eure Begeisterung tut gut und wir wissen, was wir so lange vermisst haben! Danke an euch alle fürs „Wiederdabeisein“.
Julians Menü:
I.
Confierter Spargel
Ziegenkäse, Pumpernickel,
Bärlauch und Rhabarber
II.
Rosa gebratenes Roastbeef
Wirsing- Kartoffelwickel, Miso,
Sellerie und Speck und vegetarisch
geschmorter Wirsing Kartoffelwickel,
Miso- Selleriecreme und
Apfel- Balsamicosud
III.
Cashew Shortbread
salziges Karamelleis,
Cashew Crumble und
Kirschjoghurt
Bei diesem Supper Club war es soweit … die Kisten wurden gepackt und der Bus beladen – beim Packen waren wir fast schon aus der Übung ; ) … aber dann ging´s lendlich los ins GREATLIVE auf die Luxemburger Straße. Eine wunderschöne Location, in der… Mehr sehen
Aller Guten Dinge sind drei! Besonders bei uns ; ) Also gab es an diesem Supper Club Sebastian´s drittes Menü bei uns im Lager! Diesmal endlich mit neuen saisonalen Zutaten wie Bärlauch und Rhabarber! Frühlingserwachen sozusagen … Hier das Menü für euch in voller Länge:… Mehr sehen
Der zweite Supper Club mit Sebastian hat uns und euch gezeigt, wie vielseitig seine Gerichte sein können. In seinem Menü zeigten sich diesmal orientalische und mediterrane Einflüsse, die mit besonderen Gewürzen, regionale Zutaten in ein außergewöhliches Menü verwandelt haben. Hier nochmal zu Erinnerung Sebastian´s Menü… Mehr sehen
NEUSTART 2022 Wir waren so froh, euch an diesem Abend alle an unserer Tafel sitzen zu haben – das könnt ihr euch gar nicht vorstellen. Noch ein Grund zur Freude war die Premiere von Sebastian als Koch bei Dreigang! Denn seit Februar gehört er fest… Mehr sehen