Alle Artikel in der Kategorie “Allgemein

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Unser Pop up Restaurant im GREATLIVE ist leider schon vorbei, aber natürlich geht es im Juni auch mit unserem Supper Club weiter. Zwei tolle Termine stehen bevor:

SA. 18.06.2022
19:30 UHR

Dieser Supper Club wird ein besonderes kulinarisches Highlight, denn das Dreamteam Jeannette Bakic und Sebastian Huppertz kochen zusammen! Die beiden kennen sich seit ihrer gemeinsamen Zeit im ehemaligen Restaurant „Sorgenfrei“. Die Wiedersehensfreude ist riesig und das Menü kann nur großartig werden, wenn die beiden sich zusammen kreativ austoben können! 

MI. 22.06.2022
19:30 UHR

Zwei Jahre fand die INDERNET Ausstellung nur digital statt. Jetzt findet sie wieder live, real und in Farbe im Kunsthafen im Kölner Rheinauhafen statt. Wir haben uns riesig gefreut, dass wir wieder mitten in der Ausstellung unsere lange Tafel aufbauen dürfen! Es wird ein authentisch Indisches Dreigang-Menü von Pawas Gupta´s Kitchen geben.
Wir freuen uns sehr auf diese beiden Abende. Jeannette und Sebastian´s Menü wird ein kulinarisches Fest und das Wiedersehen mit Pawas und die Indernet – Ausstellung sind ein weiteres Highlight, auf das wir uns sehr freuen!Ihr könnt euch ab sofort für die beiden Termine im Juni
anmelden.
Schreibt uns bitte bei welchem der beiden Supper Clubs ihr dabei sein möchtet und gerne schon, ob ihr Fleisch, vegetarisch oder vegan essen möchtet. Wichtig für uns zu wissen ist auch, ob ihr Unverträglickeiten habt oder es Dinge gibt, die ihr überhaupt nicht essen möchtet.

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Julian´s Menü im Atelier von Franz Baumgartner

Essen und Kunst! Bei unserem letzten Supper Club waren wir zu Gast im Atelier des Malers Franz Baumgartner. Ein wunderschöner Ort, versteckt in Ehrenfeld… großforamtige Leinwände an der Wand und ein tolles Menü von Julian Karst – eine rundum gelungene Kombination für einen außergewöhnlichen Abend. Wir sind immer wieder glücklich, wenn es solche Gelegenheiten gibt und möchten uns nochmal besonders bei Franz und Ulrike bedanken, die das alles möglich gemacht haben!

Zum leiblichen Wohl hat an diesem Abend das Menü von Julian beigetragen. Sebastian hat ihn tatkräftig unterstützt und Jane, Daniel und Catrin, haben dafür gesorgt, dass niemand vor einem leeren Glas sitzen musste ; ) Für uns alle war es ein ganz toller Abend! Eure Begeisterung tut gut und wir wissen, was wir so lange vermisst haben! Danke an euch alle fürs „Wiederdabeisein“.

Julians Menü:

I.

Confierter Spargel
Ziegenkäse, Pumpernickel,
Bärlauch und Rhabarber

II.

Rosa gebratenes Roastbeef
Wirsing- Kartoffelwickel, Miso,
Sellerie und Speck und vegetarisch
geschmorter Wirsing Kartoffelwickel,
Miso- Selleriecreme und
Apfel- Balsamicosud

III.

Cashew Shortbread
salziges Karamelleis,
Cashew Crumble und
Kirschjoghurt

IM GREATLIVE

Bei diesem Supper Club war es soweit … die Kisten wurden gepackt und der Bus beladen – beim Packen waren wir fast schon aus der Übung ; ) … aber dann ging´s lendlich los ins GREATLIVE auf die Luxemburger Straße. Eine wunderschöne Location, in der… Mehr sehen

Im Lager mit Sebastian #3

Aller Guten Dinge sind drei! Besonders bei uns ; ) Also gab es an diesem Supper Club Sebastian´s drittes Menü bei uns im Lager! Diesmal endlich mit neuen saisonalen Zutaten wie Bärlauch und Rhabarber! Frühlingserwachen sozusagen … Hier das Menü für euch in voller Länge:… Mehr sehen

Supper Club mit Sebastian #2

Der zweite Supper Club mit Sebastian hat uns und euch gezeigt, wie vielseitig seine Gerichte sein können. In seinem Menü zeigten sich diesmal orientalische und mediterrane Einflüsse, die mit besonderen Gewürzen, regionale Zutaten in ein außergewöhliches Menü verwandelt haben. Hier nochmal zu Erinnerung Sebastian´s Menü… Mehr sehen

Sebastians Supper Club Premiere

NEUSTART 2022 Wir waren so froh, euch an diesem Abend alle an unserer Tafel sitzen zu haben – das könnt ihr euch gar nicht vorstellen. Noch ein Grund zur Freude war die Premiere von Sebastian als Koch bei Dreigang! Denn seit Februar gehört er fest… Mehr sehen

ENDLICH…

war es soweit: ein Supper Club mit euch an unserer langen Tafel! Es war auf jeden Fall ein sehr emotionaler Abend für uns und die Aufregung war fast wie beim ersten Mal … Ebenfalls zum ersten mal hat Mariam einen Supper Club mit „Publikum“ gekocht.… Mehr sehen

Alle an einem Tisch…

so war das noch vor Kurzem. Jetzt fühlt es sich an, als ob das schon ewig lang her ist und ein großes Vermissen breitet sich aus, wenn wir diese Bilder anschauen. Aber gleichzeitig freuen wir uns auch auf den Tag, an dem ihr wieder durch… Mehr sehen

Waschgang 2020 mit Eiko

Unser erster Supper Club 2020 fand im schönen, warmen & gemütlichen Waschsalon bei Dong statt. Der Waschsalon befindet sich mitten im Belgischen Viertel und wer durch die Tür tritt, steht erstmal zwischen Waschmaschinen. An diesem Abend gab es statt Waschmittel aber einen Aperitif. Passend zur… Mehr sehen

Before Christmas mit Tom

Unser letzter Supper Club 2019 fand in der wunderschönen alten Industriehalle in Köln Ehrenfeld statt. Es hat sich angefühlt wie unsere eigene kleine Weihnachtsfeier und wir sind froh, sie mit euch gefeiert zu haben! Das passende Essen dazu kam an diesem Abend von Tom. Als… Mehr sehen