und tollen Gästen! Wir waren voller Vorfreude und gleichzeitig aufgeregt – ein gutes Gefühl, das noch besser wurde mit jedem Gang. Für uns war es ein grandioser Abend und hoffentlich auch für alle, die dabei waren. Hier haben wir jetzt eine Auswahl an Fotos zusammengestellt.… Weiterlesen
… bringt den „Sonntagsbraten“ auf den Tisch! Damit erinnern wir an eine Zeit, in der es ganz normal war unter der Woche wenig oder auch gar kein Fleisch zu essen. Dafür gab es dann sonntags ein gutes Stück Fleisch, auf das sich jeder freute. Und… Weiterlesen
Dreigang startete mit dem zweiten Street Food Festival in den Düsseldorfer Boui Boui Hallen. Pünktlich um 12 standen die ersten Gäste an unserem Stand und die erste Maronensuppe ging über die Theke. So sollte es weitergehen. Das Menü hat allen geschmeckt und darüber haben wir… Weiterlesen
Zum Street-Food-Festival tischen wir 3 Gänge auf: I Maronensuppe mit karamellisierten Granatäpfeln II Wildschweinpflanzerl auf Kartoffel-Pastinaken-Stampf mit Rotkohl III Gewürzkuchen mit Waldbeerenragout
Was gibts zu Essen? Welches Geschirr? Woher die Produkte? Wie soll der Stand aussehen? Wir brauchen ein Logo… Es gibt viel zu tun und am Ende soll alles zusammenpassen. Unser Koch Denis entwickelt das Menü, wir touren gemeinsam durch die Eifel auf der Suche nach… Weiterlesen
Wir finden, machen und teilen gutes Essen!
Eine warme Suppe an kalten Tagen geht schnell, schmeckt und tut unserem kalten Magen gut. Suppengemüse im Kühlschrank zu haben, ist sowieso eine gute Idee, denn es ist die Basis für viele Suppen, aber auch für eine gute Bologense! Also her mit 1-2 Karotten, einem… Weiterlesen