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Willkommen REFOODGEES

Dieser Supper Club war etwas Besonderes, denn an diesem Abend haben nicht Eiko, Julian oder Daniel für uns gekocht, sondern Atallah und Mohammed von den REFOODGEES. Es wurde also ein syrischer Abend!  Dank den Gründern der Refoodgees, Lena & Christian, haben wir Atallha kennengelernt und mit ihm gemeisam ein Menü aus seiner Heimat zusammengestellt. Die Produkte kamen wie sonst auch meist aus unserer Region, aber die Gewürze und Gerichte allesamt aus dem Nahen Osten. Auf der Speisekarte in unserem arabischen Kellerrestaurant stand an diesem Abend: MEEZE – ARABISCHE VORSPEISEN, das waren selbstgemachte Falaffel, Tabuleh, Salat aus roter Beete und grünen Linsen & natürlich Hummus und Tahjini-Sauce. Sehr lecker und so frisch war das! Im Hauptgang gab es dann Shawarma, eine spezielle Gewürzmischung mit der Hühnchen in Joghurt mariniert und dann angebraten wird. Dazu ein Spinatsalat mit Rosinen und Patatas. Kartoffeln mit Granatapfelsirup, Paprika und frischem Koriander. Den Abschluss machte MAMOUNIA – ein syrischer Grießpudding mit Erdbeeren, frischer Minze. Das absolute Highlight: die selbstgemachten Baklava von Atallah und Mohammed. So lecker haben zumindest wir, sie noch nie gegessen. Wir haben uns sehr gefreut, dass die beiden bei uns waren!!! DANKE ATALLAH und MOHAMMED!!!!

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