MAKING OF

Was gibts zu Essen? Welches Geschirr? Woher die Produkte? Wie soll der Stand aussehen? Wir brauchen ein Logo… Es gibt viel zu tun und am Ende soll alles zusammenpassen. Unser Koch Denis entwickelt das Menü,  wir touren gemeinsam durch die Eifel auf der Suche nach Lieferanten für unser Dreigang-Menü. Das Ganze nimmt Gestalt an, das Menü wird probegekocht, kalkuliert und fotografiert… Großeinkauf, Kartoffeln schälen mit Freunden , 30 kg Wildschweinhackfleich in 900 Frikadellen rollen, 25 kg Kartoffeln und Pastinaken pressen. Viele helfende Hände beim vorbereiten, kochen, verladen und aufbauen. DANKE an alle, die geholfen haben! Wir, unsere Freunde und Gäste hatten einen wunderbaren Tag!

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