Wir sind Dreigang

Dreigang besteht aus Freunden mit einer gemeinsamen Leidenschaft für die Gastronomie. Diese Leidenschaft  möchten wir mit Gästen und Freunden teilen. Im Vordergrund steht dabei für uns das Gesamtkonzept:  Die Verbindung von Gestaltung mit gutem Essen. Wir schaffen Gelegenheiten, gutes Essen in besonderer Atmosphäre, unabhängig von festen Räumlichkeiten zu genießen. Mit dem Dreigang Supper Club bringen wir den  „Sonntagsbraten“ wieder auf den Tisch! Damit erinnern wir an eine Zeit, in der es ganz normal war unter der Woche wenig oder auch gar kein Fleisch zu essen. Dafür gab es dann sonntags ein gutes Stück Fleisch, auf das sich jeder freute. So ein Braten braucht Zeit, einen angemessenen Rahmen und vor allem eine große Runde an Menschen, die ihn gemeinsam essen. Natürlich kochen wir aber auch gerne eine vegetarische Variante. Am Ende servieren wir in drei Gängen das, was gerade Saison hat und regional zu haben ist – dabei kaufen wir bei Bauern oder Gutshöfen der Umgebung  ein. Ein Aperitif, drei verschiedene Weine und die leckere Nippeser Melange aus der Rösterei Kaffeebaum runden unser Menü ab.

Dreigang ist das gastronomische Projekt des Designkollektivs incmplt.  Aber keine Angst hier kochen keine Designer –  das Kochen überlassen wir dann doch lieber den Profis!

Mit Ela & Jule im Fotostudio

Neue Location und ein neues Duett in der Küche: Ela Rüther und Jule Floss haben für uns im Studio Nippes gekocht! Beide – Ela & Jule – sind gelernte Köchinnen und haben in ausgezeichneten Restaurants gearbeitet. Mittlerweile arbeiten beide nicht mehr in Restaurantküchen, aber die… Mehr sehen

Im Lager mit Christopher

Warum euch allen nicht mal zeigen, an welchem Ort die ganzen Dinge gelagert sind, die wir für unseren Dreigang Supper Club brauchen? Unser Lager ist zwar noch eine kleine Baustelle, aber wenn wir aus einer Autowerkstatt ein Restaurant machen können, dann auch aus einer Baustelle… Mehr sehen

kölsch, karibisch…

Tom der Kölner trifft auf Ronnie aus der Karibik … also ein kölsch – karibisches Menü, das es so wahrscheinlich nur bei unserem Supper Club geben kann. Hier haben die Köche alle „Jeckenfreiheit“, die sie möchten! Dabei kommt dann eine karibische Variante des Klassikers Himmel… Mehr sehen

Dreigänge von Jelena

An diesem Abend hat uns Jelena vom kulinarischen Donnerstag bekocht! Normalerweise kocht sie in ihrer eigenen kleinen Küche zu Hause für 8 Leute. Verständlich, dass sie anfangs ein wenig nervös war, denn ein Menü für 40 Leute ist definitiv eine Steigerung. Wir können nur sagen,… Mehr sehen

Mit Daniel im Keller!

Fast genau vier Jahre zuvor, haben wir an diesem Ort – dem ominösen Keller – unseren ersten Dreigang Supper Club veranstaltet!  Deshalb hat es sich besonders gut angefühlt, wieder für einen Abend hier unser Pop up Restaurant zu veranstalten. Unser Gastkoch an diesem Abend war… Mehr sehen

Ela kocht!

Wir haben uns sehr gefreut, dass es endlich geklappt hat und Ela uns an diesem Abend bekocht hat! Ela Rüther ist Foodfotografin und Kochbuchautorin. Ihre Fotos schmückten die Wände des alten Kellers und auf unseren Tellern gab es die Gerichte aus ihren Büchern – eine… Mehr sehen

Dreigang Supper Club mit Ayse

Wir haben uns sehr gfreut, dass Ayse zum zweiten Mal für uns beim Dreigang Supper Club gekocht hat! Location war, wie schon die Woche davor, die alte Industriehalle in Ehrenfeld. Wir sind immer wieder begeistert von dieser außergewöhnlichen Atmosphere und genießen es, wenn wir die… Mehr sehen

Frühlingsboten…

Nach den Weihnachtsfeiern im Dezember sind wir im Februar nochmal in die alte Industriehalle in Ehrenfeld eingezogen und haben die ersten Frühlingsboten mitgebracht… zumindest auf den Tischen sind die ersten Tulpen und Zweige erblüht, auf den Tellern bleiben wir wohl noch ein bissl bei Wurzelgemüse… Mehr sehen

Unsere kleine Weihnachtsfeier

fand in der alten Industriehalle in Ehrenfeld statt. Wir lieben diese Halle, die obwohl sie sehr groß ist, trotzdem so gemütlich sein kann! Es war unser letzter Supper Club in 2018 und es war für uns der Abschluss eines tollen Jahres! Und das haben wir… Mehr sehen

Hinter dem 1. Türchen …

im Adventskalender verbarg sich unser Supper Club mit Eiko in einer alten Industriehalle in Ehrenfeld. Von Außen nicht als solche zu erkennen, kommt man zuerst in einen kleineren Raum, in dem Daniel, Ilona und Jannick unsere Gäste mit einem heißen Fruchtpunsch empfangen haben… inklusive „Schuß“… Mehr sehen

Dreigänge von Ayse!

Statt Waschgang wieder Dreigang in der Brüssler Straße und der Koch – NEIN, die Köchin an diesem Abend war Ayse. Die erste KÖCHIN bei unserem Supper Club! Daniel und Steffen, die beide schon bei uns gekocht haben und zusammen mit Ayse im Alfredo an der… Mehr sehen

Smashing Pumkins

mit Tom & Ronny im Waschsalon!  Die beiden Köche  sind Freunde, die gerne zusammen kochen und genau deshalb sind sie hier richtig! Vielleicht kennt der ein oder andere von euch Tom aus der TV Sendung „The Taste“, da war er nämlich mit dabei! Ronny kommt… Mehr sehen